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如何煮狼（簡體書）
- ISBN13：9787571002947
- 出版社：湖南科學技術出版社
- 作者：(美)M.F.K.費雪
- 譯者：韓良憶
- 裝訂／頁數：平裝／298頁
- 規格：21cm*14.5cm (高/寬)
- 版次：一版
- 出版日：2020/10/01
商品簡介
作者簡介
商品簡介
如何煮狼》是歐美飲食文學傳奇M.F.K.費雪的代表作，該書出版於 1942 年，正值第二次世界大戰，美國民眾面臨著嚴重的食物緊缺。費雪用這一本書告訴人們，在困頓的日子裡，如何用食物捍衛生而為人的尊嚴。
生活的艱辛是一匹無處不在的餓狼，它時刻在門口徘徊，刺激著你敏感的神經。當可購買的食物大幅減少、過去隨處可見的酒飲奇貨可居，當口袋中的硬幣所剩無幾，你仍然可以用經濟的食材，做出精緻的美食。能填補人生饑餓感的，永遠是食物、溫暖與愛。
全書包含費雪的72道食譜，讓你既可以在節約的巧思中發現美味，也可以在偶爾的放縱下大快朵頤。
生活的艱辛是一匹無處不在的餓狼，它時刻在門口徘徊，刺激著你敏感的神經。當可購買的食物大幅減少、過去隨處可見的酒飲奇貨可居，當口袋中的硬幣所剩無幾，你仍然可以用經濟的食材，做出精緻的美食。能填補人生饑餓感的，永遠是食物、溫暖與愛。
全書包含費雪的72道食譜，讓你既可以在節約的巧思中發現美味，也可以在偶爾的放縱下大快朵頤。
作者簡介
M.F.K.費雪，美國女作家、美食家、編劇，歐美飲食文學的定義者。1908年出生於美國密歇根州，青壯年時代曾旅居法國、瑞士，對美食有獨到且深刻的見解。
1937 年出版《立馬上菜》，震動文壇，被 W.H. 奧登譽為 “20世紀zui優美的散文”。自此，費雪開始了輝煌的飲食文學創作歷程。
著有27部作品，對眾多飲食文學寫作者產生了深遠影響。一生獲獎無數，是美國文學暨藝術學會終身成員，也曾榮獲詹姆斯 · 比爾德基金會終生成就獎。
1991年，經費雪授權，埃斯科菲耶國際女性美食家協會開設“費雪美食獎”，鼓勵在美食寫作上有突出成就的女性。
《立馬上菜》《寫給牡蠣的情書》《如何煮狼》《我的飲食歲月》和《費雪的美食詞典》是費雪最經典的五部作品，於1954年集結成《吃的藝術》出版，並多次再版。
韓良憶，翻譯家、作家、生活美食家。著有《吃東西》《在歐洲，逛市集》《韓良憶音樂廚房》 《我在法國西南，有間小屋》《我的托斯卡納度假屋》《在 鬱金香之國小住》《地址:威尼斯》等。M.F.K. 費雪是她zui崇拜的美食作家。
1937 年出版《立馬上菜》，震動文壇，被 W.H. 奧登譽為 “20世紀zui優美的散文”。自此，費雪開始了輝煌的飲食文學創作歷程。
著有27部作品，對眾多飲食文學寫作者產生了深遠影響。一生獲獎無數，是美國文學暨藝術學會終身成員，也曾榮獲詹姆斯 · 比爾德基金會終生成就獎。
1991年，經費雪授權，埃斯科菲耶國際女性美食家協會開設“費雪美食獎”，鼓勵在美食寫作上有突出成就的女性。
《立馬上菜》《寫給牡蠣的情書》《如何煮狼》《我的飲食歲月》和《費雪的美食詞典》是費雪最經典的五部作品，於1954年集結成《吃的藝術》出版，並多次再版。
韓良憶，翻譯家、作家、生活美食家。著有《吃東西》《在歐洲，逛市集》《韓良憶音樂廚房》 《我在法國西南，有間小屋》《我的托斯卡納度假屋》《在 鬱金香之國小住》《地址:威尼斯》等。M.F.K. 費雪是她zui崇拜的美食作家。
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