廚房裡的海派少女（簡體書）

《廚房裡的海派少女》用一道道美味而又特別的海派西餐，講述美食演變流轉下的傳奇，以及與餐廳共同成長的五名少女的故事。
晚清上海的四馬路(現福州路)上有一家羅蘭番菜館，門面不大，名氣倒不小，不僅專營海派西餐，而且全員皆少女，這在上海灘可是獨一份的。熱愛賺錢離家開店的大小姐、沉迷偵探小說的主廚、一身武藝的廚師助手、一個熱血衝動一個靦腆內斂的服務生。她們在繁華與混亂並存、新潮與落後交織的上海灘，演繹出一個個環環相扣、跌宕起伏的故事。
剛損失了煎牛排的重要調料，又遇到無良記者的挑釁賭局，老闆林荀淡定接下，她有何應對之法……
沉默寡言的廚房助手葉勤為何暗暗決定，以一己之力保一群要去和力量懸殊的洋人拼命的老頭平安……
著名畫家暴斃，生前卻頻頻光顧羅蘭番菜館，鍾情於奶香青豆泥。沉穩的服務生沈君意識到後面另有真相……

梁清散，已出版長篇科幻小說《文學少女偵探》《新新日報館》，其他代表作有《濟南的風箏》《枯葦餘春》《三季一生》等。作品曾獲第三屆華語科幻星雲獎最佳網絡原創科幻作品獎、第六屆華語科幻星雲獎最佳評論獎、第十屆華語科幻星雲獎短篇金獎。創意於他，如舉手摘星，不拘一格，卻又宛如天成；創作於他，如鋤田種禾，精耕細作，卻又獨樹一幟。

晚清是個頗具傳奇色彩的時代，東方與西方、傳統與保守迎頭相撞火星四濺，那是一個屬￿冒險者和傳奇的時代，這部《廚房裡的海派少女》就是這樣一個故事，用餐飲這樣煙火氣十足的形式，配以怪誕和充滿張力的設定，最終體現出作者對於民族和世界的獨到見解。
――河森堡（知名科普大V，《進擊的智人》作者）
梁清散此書，所用電腦、鍵盤，無不是上乘精品；就連寫作軟件都是付費的。據說他寫本書時喝掉的酒，已經超越了本書可能達成的碼洋，可以說是一本醃制成熟的書。
――囧叔（知名情感作家，《我講個笑話，你可別哭啊》作者）
梁清散老師的學術推理，在推理小說類型中，獨樹一幟。他還擅長在晚清這個時期，加入蒸汽朋克的科幻設定。總的來說，梁清散的作品，無論是以推理還是科幻分類，都自成一家。
――周浩暉（知名推理作家，《暗黑者》作者）
在我寫文的朋友中，梁清散絕對是最特別的一個。對於寫作，他的堅持和專注讓我特別敬佩。他的作品有一種獨特的氣質，他講的故事，構成了跟這個世界平行存在的一座怪屋，他就是那裡的主人，從窗口看著我們，有時候甚至根本不看。他的風格無法學習，無法複製，他是獨一無二的梁老師。
――E伯爵（知名科幻作家，《異鄉人》作者）
《廚房裡的海派少女》搭建了一個經營西餐廳的框架，之後在裡面填充故事，每一篇都牽涉晚清那個時代的某個群體。
――陸秋槎（知名推理作家，《元年春之祭》作者）
在各種元素融合和再創造上，梁清散老師總能找到最不可思議的那幾個，進行小說創作。
――灰狐（知名科幻作家，《固體海洋》作者）
梁清散非常善於用極紮實的考據來經營天外飛仙的故事。考據的認真程度經常讓我懷疑他寫小說的一大樂趣來源不在虛構，但看到腦洞部分又必須承認這種虛構帶來的樂子還是更大一些。非常推薦這本書，如果你很愛自行車追車戲那段，我們笑點一致。
――靜島（知名情感作家，《不過神仙和沒事妖怪》作者）
清散兄文字清矍不淤，入口即化，尤其是其筆下的少女形象，令人食指大動，有一睹為快的衝動。
――陳楸帆（知名科幻作家，《荒潮》作者）
梁老師的這本書以一個廚房裡發生的商戰作為起點，寫出了當代大都市――上海在最初的磕磕絆絆，後來的風起雲湧，以及往洋氣接軌的小心翼翼。以小見大，風味*佳。
――暗號（知名科幻作家，《春天大概需要你》作者）
個性鮮明的少女，妙趣橫生的情節，令人想要去圖書館借閱晚清文獻的歷史考據和令人想要立刻沖去飯館品嘗的美食，梁老師的新書讀來輕鬆愉悅又乾貨十足，無疑為獨此一家的閱讀賞味體驗。
――王侃瑜（知名科幻作家，《雲霧2.2》作者）
梁老師文如其人，靈動自然，毫無斧鑿痕跡。作為一名男作者，竟然能將多名女性角色描摹得栩栩如生各有特色，生動清新可人，令人心嚮往之。
――陽曦（知名譯者）

喼汁辣醬油

1. 你怎麼回事小老弟？

2. 自己人

3. 阿姆斯特朗大炮

4. 解決麻煩是老闆的擔當

5. 坐看雲起時

6. 焦躁的一夜，空白的一天

7. 盛宴

8. 勝敗皆乃家常菜

9. 算帳



番茄牛肉湯

1. 極司菲爾小屋

2. 雜燴燜飯

3. 公司和工廠

4. 名為兆達裡的汙穢之地

5. 老賴老混蛋

6. 小勤過來一下

7. 霍氏？或是，禍事？

8. 老野狗

9. 一群讓人操碎心的老骨頭

10. 古刹靜安寺

11. 狩獵

12. 終將到來的一天



奶香青豆泥

1. 大概是白癡

2. 他配嗎？

3. 看著就像個苦命的人

4. 羅蘭橙汁荷蘭水

5. 密匙

6. 匣中世界

7. 回到原點

8. 付出代價的棋局

9. 西岸以西



對談

美食與寫作，少點苦，多點甜