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商品簡介
商品簡介
藥膳是中醫養生的主要內容，它既保留了中華飲食色香味的特點，又將中醫理論寓養生保健於日常飲食之中，是中華民族的一項偉大發明。著作內容分為上篇和下篇。上篇主要介紹了藥膳的特點、分類與應用原則，藥膳學的基本理論及藥膳製作的基本技能。下篇主要分門別類地介紹了藥膳的加工製作，主要介紹常用的藥膳方，闡述了藥膳的膳方來源、組成、功效主治、製作、服用方法、方解和使用注意等內容。
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