我在28歲時,為了理想遠赴德國,進入職業訓練學校,一邊進修、一邊在花店工作,終於成為一名職業花藝師。隨後又進入德國國立花卉藝術專門學校Weihenstephaner,畢業後成為德國國家認定的花藝Master。而在那裡所用到的花藝設計學習方法和上課方式,都是在日本沒有經驗過的。
最令人印象深刻的是,上課從來不會有範本,也沒有任何的形式,僅以目的去思考該使用什麼材料及構成方法,也不迎合他人的喜好,而是順著公平且明確的造型理論去進行製作,因此在Weihenstephaner就讀二年級時,我突然有了個念頭,期望能將這種思考方法推廣到日本各地。
從那時至今已經二十餘年了,從『對於這個想法的理解,是否已經變得更加明確?』那樣的時期到現在,雖然我己開始著手寫這本書,但對於這門學問,我仍在研究中,可能有些地方無法以文字清楚地傳達,還要靠各位自行探索,更加深入去研究。
本書中從第一章到第五章的單元,並不是依照學習的優先順序來安排。在德國花藝師訓練學校裡,這些項目是全國花藝從業人員都必須要學習的知識。已經充分瞭解的項目可以先省略,僅就不足的項目再加以吸收也沒問題。透過這樣的學習,相信大家一定能夠學會對自己的作品進行分析。如果能幫助各位在製作作品上得以精進,那就太榮幸了。
1章 自然觀察
自然觀察&自然學習
神奈川丹澤大川國家公園,生長著大量山毛櫸和冷杉,是座得天獨厚的森林,亞洲黑熊跟羚羊皆生存在這個具有豐富自然生態的場所。圖片中是晚秋自然觀察的模樣。
1_自然觀察是花藝師的原點
花藝師進行自然觀察的目的,是為了了解自然的構造,和認識各式各樣的植物材料,並收集來自於植物的印象,作為作品的靈感。在有自然植物的場所或庭院中,觀察某一種植物,去了解這個植物和其他植物有著什麼樣的關聯?它存在於什麼樣的環境之中?這些感官上的學習也非常重要。春、夏、秋、冬,每個季節都有著不同的植物,將其所存在的環境氛圍,記在自己的腦海裡,並親手去感受花、葉、莖的樣貌和質感,都是必要的。在插作、綑綁、彎曲、修剪等花藝師的日常工作裡,依照所取得的植物不同,要使用的技巧也會不同。根據客人的要求或主題去進行設計或選擇材料時,也要從材料的特性中作出明確的判斷。
朦朧的春天有櫻花和油菜花的色彩,夏天有生長力強的群生植物,秋天蕭瑟的枯枝帶點憂愁感,在寒冷冬天裡仍生存的堅硬花蕾等……稍作想像,這些就是映入眼簾的自然景色,能帶給我們許多的靈感,並不是一定要重現大自然的風景,而是要將在自然界所得到的感覺、顏色的組合或質感、線條或空間的律動等,放入我們的設計之中。
Example 1
表現冬天堅韌的生命力
從自然風景中所得到的靈感,在寒冬的花園裡,表現植物努力綻放後的樣貌,表現生動又自然的堅韌生命力。
2_自然體驗、觀察學習的推薦
在此作基本的說明,實際上應該如何對大自然作觀察與學習。
◎植物寫生
選擇一個喜歡的葉子、花或果實,用充裕一點的時間仔細地對植物作描繪,畫得好不好都沒有關係,藉由對同一種植物仔細的觀察、描繪,才是重點。在商品或作品的製作有使用葉子的話,縱使它只是讓視線瞬間通過的部分,讓我們從各個角落觀察它的顏色,葉脈的外觀,輪廓等細節。從這樣時間裡可以得到對植物材料的理解及尊敬,是有非常大的意義價值。有的植物可以描繪整體,也可以只描繪葉子或花瓣的部分,從現有視點再往後退一步,又可以連同觀察到周遭一起生長的植物,隨著描繪的風景遠近、取景切入的視角也會不同。
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