Impacto dos insectos na Nutrição e Medicina

Os insectos comest癉eis t瘱 um maior potencial como alimento animal do que como alimento humano, devido a preconceitos culturais associados a insectos prejudiciais, embora as caracter疄ticas abundantes dos insectos comest癉eis devam beneficiar a sae humana. No entanto, muitos pa疄es da 臃ia, Oceania, 繈rica e Am廨ica Latina utilizam os insectos como uma das principais fontes de prote璯as. A utiliza誽o de insectos pode potencialmente resolver problemas relacionados com a cadeia de abastecimento alimentar convencional, incluindo d嶨ices globais de 墔ua, terra e energia. Os esfor蔞s acad幦icos, industriais e governamentais t瘱 tentado reduzir as percep踥es negativas dos insectos atrav廥 do desenvolvimento de m彋odos de processamento palat嫛eis, bem como fornecer descri踥es dos benef獳ios para a sae e explicar a necessidade de reduzir a depend瘽cia de outras fontes alimentares.As culturas que consomem insectos tamb幦 tendem a associ?los a v嫫ios benef獳ios para a sae para al幦 da nutri誽o.As alega踥es tradicionais de propriedades medicinais t瘱 resultado em mtiplos estudos com o objectivo de determinar empiricamente as propriedades dos insectos comest癉eis.