Isolement des caroténoïdes B pour la pigmentation jaune

Un pigment est un mat廨iau qui change la couleur de la lumi鋨e r嶨l嶰hie ou transmise ?la suite d'une absorption s幨ective en longueur d'onde. Ce processus physique diff鋨e de la fluorescence, de la phosphorescence et d'autres formes de luminescence, dans lesquelles un mat廨iau 幦et de la lumi鋨e. De nombreux mat廨iaux absorbent s幨ectivement certaines longueurs d'onde de la lumi鋨e. Les mat廨iaux que les humains ont choisis et d憝elopp廥 pour 皻re utilis廥 comme pigments ont g幯廨alement des propri彋廥 sp嶰iales qui les rendent id嶧ux pour colorer d'autres mat廨iaux. Un pigment doit avoir un pouvoir colorant 幨ev?par rapport aux mat廨iaux qu'il colore. Il doit 皻re stable sous forme solide ?temp廨ature ambiante.