商品簡介
Das Wort "Aquakultur" leitet sich aus dem lateinischen Wort "aqua" (= Wasser) und "culture" (= Kultivierung, insbesondere mit dem Ziel der Verbesserung) ab. Der Begriff "Aquakultur" umfasst alle T酹igkeiten, die der Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung von Wasserpflanzen und -tieren aus S?-, Brack- und Salzwasser dienen. Im engeren Sinne umfasst die Aquakultur die Nutzung und Manipulation natlicher und kstlicher Gew酲ser zur Erzeugung von Arten, die vom Menschen ben飆igt werden, und bezieht sich somit auf alle Aktivit酹en, die sich mit der Zucht und Aufzucht von Wasserorganismen befassen (Awad, 2010). Zu den besonderen Arten der Aquakultur geh顤en die Fischzucht, die Garnelenzucht, die Austernzucht, die Algenzucht und die Zucht von Zierfischen. Die Fischzucht ist die am weitesten verbreitete Form der Aquakultur, bei der Fische kommerziell in Becken, Teichen oder Meeresgehegen gezhtet werden, in der Regel zum Verzehr. Die weltweit wichtigsten Fischarten, die in der Fischzucht verwendet werden, sind Lachs, Tilapia und Wels (FAO, 2012).