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商品簡介
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本教材重點介紹了化工流體輸送、傳熱、蒸發、結晶和非均相混合物的分離過程的基本理論、基本原理、基本計算方法，典型設備的構造、工作原理、開停車操作方法、典型事故調控方法、設備選型等有關工程實踐知識。全書分為流體輸送技術、傳熱技術、蒸發操作、結晶操作和非均相混合物的分離五大部分。在教材編寫過程中，力求體現工學結合、項目化教學等現代教育教學改革方向，本著理論必需、夠用為度，強化應用能力培養的編寫原則，將操作問題分析、解決的能力訓練滲透到整個教學過程。本教材第三版增加了與石油、化工類各專業密切相關的擴展知識，並聯合智慧職教線上教學平臺、東方仿真名校資源庫，增加了數字化、信息化教學資源。同時將專業課程與大思政工作融合設計，培養學生石油和化工行業職業精神、人文素養。本書可作為化工及相關專業的高等職業教育、成人教育教材，也可供相關技術人員參考。
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