INTRODUCCI粍
Las dietas bajas en carbohidratos est嫕 de moda ahora mismo. Existe alguna evidencia de que una dieta baja en carbohidratos puede ayudar a las personas a perder peso a corto plazo. Sin embargo, tambi幯 existen preocupaciones sobre los efectos a largo plazo en la salud. Se ha demostrado que las dietas mediterr嫕eas son una de las dietas m嫳 saludables que se pueden seguir y, con solo unos pocos ajustes, puede hacer que su dieta mediterr嫕ea sea baja en carbohidratos. Si vas a reducir los carbohidratos, es importante con qu?los reemplazas. Muchas dietas bajas en carbohidratos sugieren que se deben eliminar grupos de alimentos completos. Esta no es una buena idea desde una perspectiva de salud, como veremos a continuaci鏮. Como con la mayor燰 de las cosas, la moderaci鏮 es lo mejor. Es mejor reducir las cantidades de alimentos ricos en carbohidratos en lugar de eliminarlos por completo. Esto es m嫳 sostenible a largo plazo y asegura que no sufras ninguna deficiencia nutricional. Las investigaciones demuestran que una dieta baja en carbohidratos puede ser saludable para el coraz鏮. Pero esto es siempre y cuando las selecciones de prote璯as y grasas provengan de fuentes saludables.
