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商品簡介
名人/編輯推薦
目次
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本書是依據《國家職業技能標準製冷工》對製冷工(中級)的知識要求和技能要求，按照崗位培訓的需要編寫的，主要內容包括製冷技術基礎、製冷設備的操作與調整、製冷系統常見故障的處理、製冷系統的維護保養等。其中，“技能大師高招絕活”模塊將理論知識與典型案例有機結合，大大增強了內容的實用性；“綜合技能訓練”模塊選取了中級工必備技能，大大增強了學習的針對性。本書還配套多媒體資源，可通過封底“天工講堂”刮刮卡獲取。
本書可用作企業培訓部門、職業技能鑒定培訓機構的培訓教材，也可作為技工學校、職業技術學校、各種短訓班的教學用書。
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名人/編輯推薦
國家職業技能等級認定培訓教材
目次
序
前言項目1製冷技術基礎
11熱工學基礎
111溫度、壓力與比體積
112熱量與機械功
113熱傳遞
114物質的相變
12製冷基礎原理及應用
121蒸氣壓縮式製冷循環
122製冷循環的性能與工況
123食品冷凍冷藏工藝
13安全生產
131安全檢測和保障措施
132防護用品及其使用方法
133人身安全與緊急救護
複習思考題
項目2製冷設備的操作與調整
21製冷系統運行巡檢的操作
211萬用表與電流錶的工作原理與使用方法
212溫度測量設備與電動機溫升的測量方法
213活塞式製冷壓縮機正常運行狀態的判斷
22製冷系統的運行調整
221膨脹閥的工作原理與調整要求及方法
222油壓調節閥的工作原理與調整方法
223時間繼電器的工作原理與調整方法
224油壓差控制器的工作原理與調整方法
225溫度控制器的工作原理與調整方法
226壓力繼電器的工作原理與調整方法
227小型製冷系統電氣控制電路的組成及工作原理
23製冷系統製冷劑的補充與回收
231常用製冷劑的性質
232製冷系統檢漏的操作方法
233製冷系統洩漏後的處理
234製冷系統補充製冷劑的方法
235製冷系統回收製冷劑的方法
236製冷劑回收瓶的結構及使用要求
24綜合技能訓練
技能訓練1使用儀錶檢測製冷設備的電流、電壓和溫度
技能訓練2使用儀錶檢測電動機繞組的溫升
技能訓練3根據潤滑油、結霜和結露等的情況判斷製冷系統的密封性
技能訓練4製冷系統更換潤滑油
技能訓練5根據冷庫負荷調配製冷壓縮機和冷風機的台數
技能訓練6根據製冷壓縮機的運行需要調定油壓
技能訓練7製冷劑的緊急排放
25技能大師高招絕活
251利用壓力控制法充注製冷劑
252看製冷劑壓力錶判斷製冷劑的種類
複習思考題
製冷工(中級)目錄項目3製冷系統常見故障的處理
31活塞式製冷壓縮機常見故障的處理
311活塞式製冷壓縮機起動時常見故障的處理
312活塞式製冷壓縮機加載過程中常見故障的處理
313活塞式製冷壓縮機運行時聯軸器出現雜音故障的處理
314活塞式製冷壓縮機運行中油壓異常故障的處理
32活塞式製冷壓縮機輔助設備常見故障的處理
321氨泵常見故障的處理
322製冷系統冰堵與髒堵故障的處理
33電氣系統故障的處理
331製冷系統的控制設備概述
332製冷系統電氣控制系統的功能及故障檢測要求和方法
333製冷系統電熱除霜的工作原理
34綜合技能訓練
技能訓練1熱力膨脹閥的調整
技能訓練2製冷系統的檢漏
技能訓練3製冷系統製冷劑的充注
技能訓練4製冷壓縮機油溫異常的處理
35技能大師高招絕活
351利用壓力控制法補充潤滑油
352利用壓力控制法補充製冷劑
353利用壓縮機自身抽真空的方法檢查密封性能
354在不停機狀態下向壓縮機補充潤滑油
355維修時通過感覺判斷“排空”效果
356維修時把系統中殘留的油污與雜質吹淨
複習思考題
項目4製冷系統的維護保養
41活塞式製冷壓縮機的維護保養
411活塞式製冷壓縮機吸、排氣閥的結構與組裝
412活塞式製冷壓縮機油過濾器的結構與堵塞後的清洗
413真空泵的結構與使用方法
414聯軸器的結構與找正方法
415活塞式製冷壓縮機油泵的工作原理與組裝
416過濾部分的清洗方法
417油冷卻器的清洗方法
418冷卻水套的清洗方法
42製冷系統輔助設備的維護保養
421冷風機與水泵的維護保養
422小型土建式冷庫的庫體結構與製冷設備的維護保養
43綜合技能訓練
技能訓練1冷庫的除霜操作
技能訓練2製冷系統的初級維護保養
技能訓練3製冷系統故障的分析和處理
技能訓練4用製冷壓縮機抽真空
技能訓練5製冷系統的加氨操作
技能訓練6氨製冷系統的放空氣操作
44技能大師高招絕活
441製冷系統製冷劑不足的判斷
442製冷系統乾燥過濾器失效的判斷
443活塞式製冷壓縮機溫度異常的判斷
444製冷系統壓力異常的判斷
445氨低壓浮球閥的應用
複習思考題
附錄模擬試卷
模擬試卷答案
參考文獻
前言項目1製冷技術基礎
11熱工學基礎
111溫度、壓力與比體積
112熱量與機械功
113熱傳遞
114物質的相變
12製冷基礎原理及應用
121蒸氣壓縮式製冷循環
122製冷循環的性能與工況
123食品冷凍冷藏工藝
13安全生產
131安全檢測和保障措施
132防護用品及其使用方法
133人身安全與緊急救護
複習思考題
項目2製冷設備的操作與調整
21製冷系統運行巡檢的操作
211萬用表與電流錶的工作原理與使用方法
212溫度測量設備與電動機溫升的測量方法
213活塞式製冷壓縮機正常運行狀態的判斷
22製冷系統的運行調整
221膨脹閥的工作原理與調整要求及方法
222油壓調節閥的工作原理與調整方法
223時間繼電器的工作原理與調整方法
224油壓差控制器的工作原理與調整方法
225溫度控制器的工作原理與調整方法
226壓力繼電器的工作原理與調整方法
227小型製冷系統電氣控制電路的組成及工作原理
23製冷系統製冷劑的補充與回收
231常用製冷劑的性質
232製冷系統檢漏的操作方法
233製冷系統洩漏後的處理
234製冷系統補充製冷劑的方法
235製冷系統回收製冷劑的方法
236製冷劑回收瓶的結構及使用要求
24綜合技能訓練
技能訓練1使用儀錶檢測製冷設備的電流、電壓和溫度
技能訓練2使用儀錶檢測電動機繞組的溫升
技能訓練3根據潤滑油、結霜和結露等的情況判斷製冷系統的密封性
技能訓練4製冷系統更換潤滑油
技能訓練5根據冷庫負荷調配製冷壓縮機和冷風機的台數
技能訓練6根據製冷壓縮機的運行需要調定油壓
技能訓練7製冷劑的緊急排放
25技能大師高招絕活
251利用壓力控制法充注製冷劑
252看製冷劑壓力錶判斷製冷劑的種類
複習思考題
製冷工(中級)目錄項目3製冷系統常見故障的處理
31活塞式製冷壓縮機常見故障的處理
311活塞式製冷壓縮機起動時常見故障的處理
312活塞式製冷壓縮機加載過程中常見故障的處理
313活塞式製冷壓縮機運行時聯軸器出現雜音故障的處理
314活塞式製冷壓縮機運行中油壓異常故障的處理
32活塞式製冷壓縮機輔助設備常見故障的處理
321氨泵常見故障的處理
322製冷系統冰堵與髒堵故障的處理
33電氣系統故障的處理
331製冷系統的控制設備概述
332製冷系統電氣控制系統的功能及故障檢測要求和方法
333製冷系統電熱除霜的工作原理
34綜合技能訓練
技能訓練1熱力膨脹閥的調整
技能訓練2製冷系統的檢漏
技能訓練3製冷系統製冷劑的充注
技能訓練4製冷壓縮機油溫異常的處理
35技能大師高招絕活
351利用壓力控制法補充潤滑油
352利用壓力控制法補充製冷劑
353利用壓縮機自身抽真空的方法檢查密封性能
354在不停機狀態下向壓縮機補充潤滑油
355維修時通過感覺判斷“排空”效果
356維修時把系統中殘留的油污與雜質吹淨
複習思考題
項目4製冷系統的維護保養
41活塞式製冷壓縮機的維護保養
411活塞式製冷壓縮機吸、排氣閥的結構與組裝
412活塞式製冷壓縮機油過濾器的結構與堵塞後的清洗
413真空泵的結構與使用方法
414聯軸器的結構與找正方法
415活塞式製冷壓縮機油泵的工作原理與組裝
416過濾部分的清洗方法
417油冷卻器的清洗方法
418冷卻水套的清洗方法
42製冷系統輔助設備的維護保養
421冷風機與水泵的維護保養
422小型土建式冷庫的庫體結構與製冷設備的維護保養
43綜合技能訓練
技能訓練1冷庫的除霜操作
技能訓練2製冷系統的初級維護保養
技能訓練3製冷系統故障的分析和處理
技能訓練4用製冷壓縮機抽真空
技能訓練5製冷系統的加氨操作
技能訓練6氨製冷系統的放空氣操作
44技能大師高招絕活
441製冷系統製冷劑不足的判斷
442製冷系統乾燥過濾器失效的判斷
443活塞式製冷壓縮機溫度異常的判斷
444製冷系統壓力異常的判斷
445氨低壓浮球閥的應用
複習思考題
附錄模擬試卷
模擬試卷答案
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