Die Bibel Der Beignets Und Pommes Frites
商品資訊
ISBN13：9781804659847
出版社：Lightning Source Inc
作者：Berta Herrmann
出版日：2022/07/01
裝訂：平裝
規格：22.9cm*15.2cm*1.1cm (高/寬/厚)
商品簡介
Frittierte Kuchen aus Chou-Paste oder einem Hefeteig.
Fleischstke, Meeresfrhte, Geme oder Obst mit Teig erzogen und frittiert.
Kleine Kuchen mit gehackten Lebensmitteln im Teig, wie Maiskrapfen.
Krapfen sind ein 酳 erst vielseitiges Lebensmittel. Sie k霵nen eine Beilage, eine Vorspeise, ein Snack oder ein Dessert sein. Sie wurden ursprglich im 16. Jahrhundert in Japan eingefrt und wurden in diesem Jahrzehnt immer beliebter.
Grundlegende Tipps f den Anfang
1. Keine Angst vor 珸. Stellen Sie sicher, dass Sie genug in die
Pfanne geben, da dies dazu beitr輍t, den Krapfen Knusprigkeit, gute Farbe und k飉tlichen Geschmack zu verleihen.
2. Lass es brutzeln! Ihre Pfanne muss vor dem Kochen richtig erhitzt werden. Wenn der Krapfen nicht brutzelt, wenn er auf die Pfanne trifft, wissen Sie, dass er noch nicht fertig ist!
3. 鈁erflen Sie die Pfanne nicht, da dies dazu frt, dass die Temperatur der Pfanne sinkt, was zu schlaffen, zu wenig gekochten Krapfen frt.
Die Grundformel
Geme + Aromen & Gewze + K酲e + Bindemittel
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