Livro de Receitas Sem Açúcar

INTRODUO

Alguns adoram e n緌 se cansam, outros odeiam e gostariam de se livrar dele completamente da cozinha: Para alguns, o a踖car ?um alimento b嫳ico que pode ser encontrado na geladeira ou na geladeira na forma de barras de chocolate, ursinhos de goma, sorvetes e bolos Podem ser encontrados na gaveta da mesa do escrit鏎io e nunca se esgotam. Para outros, por outro lado, ?a causa de todos os males, pois ineras doen蓷s hoje s緌 devidas a uma alimenta誽o inadequada com muito a踖car.

No entanto, se voc?seguir os relatos daqueles que mudaram para uma dieta sem a踖car, os resultados s緌 bastante not嫛eis. Por exemplo, sua pele deve ficar mais bonita, voc?se torna mais apto e mais produtivo e, a prop鏀ito, seu peso corporal tamb幦 diminui. Ent緌, aparentemente, uma dieta sem a踖car tem v嫫ias vantagens, mas do que exatamente se trata? O que s緌 substitutos do a踖car? E como voc?combate os desejos que cada um de n鏀 ocasionalmente assalta e que estamos muito felizes em satisfazer com uma barra de chocolate ou iguarias semelhantes e fazer isso com uma piscadela com o pedido de desculpas por estarmos hipoglicemiados? Neste livro, voc?descobrir?tudo o que precisa saber sobre uma dieta sem a踖car e tamb幦 receber?algumas dicas para facilitar a mudan蓷.

Alternativas ao a踖car

A. Xarope de agave:

O xarope de agave ?obtido de agaves mexicanas; eles cont瘱 um suco que ?processado em suco espesso. Para fazer isso, o suco da torneira deve ser fervido.

B. Querida:

Antes do a踖car ser feito de beterraba, o mel era o ico meio de ado蓷r os alimentos. Dependendo do tipo de mel, cont幦 at?85 tipos diferentes de a踖car, como frutose, glicose, maltose ou sacarose. Portanto, o mel ?t緌 insalubre quanto o a踖car e tamb幦 possui um teor cal鏎ico compar嫛el. O mel torna-se valioso devido aos seus ingredientes adicionais, como minerais, prote璯as, amino塶idos, vitaminas, enzimas ou p鏊en. Torna-se antiinflamat鏎io e antibacteriano e, portanto, ?adequado como rem嶮io caseiro para dor de garganta se for misturado com leite quente.

C. Xarope de bordo:

O xarope de bordo tem um sabor delicioso no ch? e tamb幦 ?um prazer em panquecas ou crepes doces. O muesli matinal tamb幦 pode ser bem complementado com ele. O xarope de bordo vem do tronco do bordo de a踖car, o suco ?aproveitado e depois aquecido e engrossado. O xarope de bordo ?composto de sacarose e frutose. Cont幦 menos calorias que o a踖car e o mel, mas o poder ado蓷nte tamb幦 ?menor. Devido ?maior quantidade que ?utilizada para ado蓷r, acaba tendo tantas calorias quanto o a踖car. A 9 cor do xarope de bordo varia de um amarelo muito claro a um marrom escuro.

D. Cana de a蓰car:

O a踖car de palma tamb幦 ?conhecido como a踖car de flor de coco; ainda ?um substituto do a踖car relativamente pouco conhecido. ?obtido a partir de coqueiros, apenas as flores s緌 processadas. O sabor lembra o caramelo; n緌 tem nada a ver com coco. O xarope de flor de coco tem um baixo 璯dice glic瘱ico. Portanto, ele n緌 deve deixar o n癉el de a踖car no sangue subir t緌 rapidamente, para que menos insulina seja formada e os desejos n緌 ocorram em grande medida.

E. Xarope de arroz:

O xarope de arroz tamb幦 est?tendo uma demanda crescente; na prateleira geralmente voc?pode encontr?lo perto de xarope de agave e xarope de bordo. O xarope de arroz na verdade foi desenvolvido no Jap緌, o sabor ?macio e suave e tem um leve tom de caramelo com um pouco de aroma de nozes. Durante a produ誽o, o arroz ?primeiro mo獮o e depois aquecido com enzimas e 墔ua.