Recetas Sin Azúcar Libro de Cocina Esencial

A algunos les encanta y no se cansan, otros lo odian y les gustar燰 deshacerse de 幨 por completo de la cocina: para algunos, el azar es un alimento b嫳ico que se puede encontrar en la nevera o en la nevera en forma de barras de chocolate, ositos de goma, helados y pasteles Se pueden encontrar en el caj鏮 del escritorio de la oficina y nunca se agotan. Para otros, en cambio, es la causa de todos los males, pues innumerables enfermedades hoy en d燰 se deben a una alimentaci鏮 inadecuada con demasiada azar.

Sin embargo, si sigue los informes de quienes han cambiado a una dieta sin azar, los resultados son bastante notables. Por ejemplo, tu piel deber燰 volverse m嫳 bella, te vuelves m嫳 en forma y productiva y, por cierto, tu peso corporal tambi幯 disminuye. Aparentemente, una dieta sin azar tiene una serie de ventajas, pero de qu?se trata exactamente? Qu?son los sustitutos del azar? Y c鏔o se combaten los antojos que a todos nos asaltan de vez en cuando y que estamos encantados de satisfacer con una barra de chocolate o delicias similares y lo hacemos con un gui隳 con la disculpa de que estamos hipoglicados? En este libro descubrir嫳 todo lo que necesitas saber sobre una dieta sin azar y tambi幯 recibir嫳 algunos consejos para que el cambio sea f塶il.

Alternativas al azar

A. Jarabe de agave: El jarabe de agave se obtiene de los agaves mexicanos; contienen un jugo que se procesa en jugo espeso. Para hacer esto, el jugo extra獮o debe hervirse.

B. Miel: Antes de que se hiciera azar a partir de la remolacha azucarera, la miel era el ico medio para endulzar los alimentos. Seg el tipo de miel, contiene hasta 85 tipos diferentes de azar como fructosa, glucosa, maltosa o sacarosa. As?que, en tima instancia, la miel es tan poco saludable como el azar y tambi幯 tiene un contenido cal鏎ico comparable. La miel se vuelve valiosa debido a sus ingredientes adicionales, como minerales, prote璯as, amino塶idos, vitaminas, enzimas o polen. Se vuelve antiinflamatorio y antibacteriano y, por lo tanto, es adecuado como remedio casero para el dolor de garganta si se mezcla con leche caliente.

C. Miel de maple: El jarabe de arce tiene un sabor delicioso en el t? y tambi幯 es un placer en panqueques dulces o crepes. El muesli de la ma鎙na tambi幯 se puede complementar bien con 幨. El jarabe de arce proviene del tronco del arce azucarero, el jugo se extrae y luego se calienta y espesa. El jarabe de arce se compone de sacarosa y fructosa. Contiene menos calor燰s que el azar y la miel, pero el poder edulcorante tambi幯 es menor. Debido a la mayor cantidad que se usa para endulzar, termina teniendo tantas calor燰s 9 como el azar. El color del jarabe de arce var燰 de un amarillo muy claro a un marr鏮 oscuro.

D. Azar de palma: El azar de palma tambi幯 se conoce como azar de flor de coco; todav燰 es un sustituto del azar relativamente poco conocido. Se obtiene de las palmas de coco, solo se procesan las flores. El sabor recuerda al caramelo; no tiene nada que ver con el coco. El jarabe de flor de coco tiene un 璯dice gluc幦ico bajo. Por lo tanto, no debe permitir que el nivel de azar en la sangre aumente tan r嫚idamente, para que se forme menos insulina y no se produzcan antojos en gran medida.

E. Jarabe de arroz: El jarabe de arroz tambi幯 disfruta de una demanda creciente; en el estante, por lo general, puede encontrarlo cerca del jarabe de agave y el jarabe de arce. El jarabe de arroz en realidad se desarroll?en Jap鏮, el sabor es suave y suave y tiene un ligero tono acaramelado con un poco de aroma a nuez.