INTRODUCTION
Qu'est-ce que la soupe ?
La soupe, en gros, est un plat ?base de liquide o?des ingr嶮ients comme des l嶲umes, de la viande ou des l嶲umineuses (ou toute combinaison des trois) sont bouillis dans de l'eau, du bouillon ou du bouillon pour m幨anger et rehausser les saveurs du plat. Il existe de nombreux types de soupes, de la chaudr嶪 cr幦euse ?la pur嶪 de courge musqu嶪, mais la principale caract廨istique de la soupe est qu'elle contient beaucoup de liquide. Vous savez que vous avez de la soupe si elle doit 皻re mang嶪 ?la cuill鋨e et servie dans un bol ou une tasse. Ou un bol de pain fait maison.
Qu'est-ce que le rago ?
Le rago est un plat o?de plus gros morceaux de viande et de l嶲umes sont partiellement recouverts, mais non flottants, dans un liquide de cuisson, puis mijot廥 jusqu'?ce que les ingr嶮ients soient tendres et que le liquide ait 廧aissi. Le liquide de cuisson peut 皻re du bouillon ou du bouillon, comme une soupe, ou quelque chose de plus riche comme du vin, de la bi鋨e ou du jus de tomate. Et, bien que la plupart des ragos contiennent des morceaux de viande, ils peuvent aussi 皻re v嶲彋ariens. Ce rago de lentilles ?cuisson lente en est un excellent exemple.
Qu'est-ce que le chili ?
Le chili traditionnel est un type de rago 廧ic?qui contient g幯廨alement de la viande hach嶪 et de la poudre de chili, ainsi que des haricots et des tomates. Il y a une tonne de variations en mati鋨e de chili, mais vous pouvez le distinguer des autres ragos par sa forte utilisation de piments frais et/ou de poudre de chili, comme cet authentique chili con carne, par exemple.
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