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店鋪因顧客而存在（簡體書）
商品資訊
系列名：服務的細節119
ISBN13：9787520728393
出版社：人民東方出版社(東方社)
作者：(日)三森智仁
出版日：2022/08/01
裝訂／頁數：平裝／249頁
規格：21cm*14.5cm (高/寬)
版次：一版
商品簡介
商品簡介
精心選配的原木餐桌，溫馨明亮的店鋪環境，營養均衡的食材搭配，連料理的擺盤都格外精緻講究，而菜品單價卻只需600日元左右。吉祥寺分店作為新型商務套餐廳，一下子博得了極高的人氣。作者父親借此時機，一鼓作氣推出了多家分店，為何其能帶領大戶屋取得莫大的成功？作者通過本書對此進行詮釋。 本書由4個章節構成。第1章主要介紹幕後推動大戶屋發展的作者父親的背景經歷。第2章講述大戶屋從區區一家飯堂轉變為大型連鎖餐廳的契機，即吉祥寺分店遭遇火災的故事。第3章圍繞公司股票上市、海外發展等大戶屋的擴張期展開。第4章則對公司管理層的紛爭與大戶屋今後的發展進行了梳理。
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