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酒店管理概論（簡體書）
商品資訊
系列名：省部級普通高等教育一流本科課程教材
ISBN13：9787561872185
出版社：天津大學出版社
作者：王天佑
出版日：2024/07/01
裝訂／頁數：平裝／283頁
規格：24cm*17cm (高/寬)
版次：一版
商品簡介
商品簡介
酒店是生產和銷售住宿產品、會展產品和餐飲產品的企業，酒店、旅行社和旅遊交通被稱為旅遊業運營的三大要素。本教材內容新穎、簡明扼要，具有鮮明的時代特色和較強的前瞻性，與當今的 酒店業運營管理理念和方法同步，便於初學者理解與掌握。通過對本教材的學習，讀者可對 酒店業發展和運營業務有全面的認識，瞭解酒店的種類與特點，掌握酒店組織和運營原理，熟悉 酒店運營設施和設備，瞭解酒店產品的構成與質量管理，掌握現代酒店運營管理理論和方法。本教材適用於高等院校旅遊管理專業和酒店管理專業的大學本科生，也可作為酒店管理人員的培訓教材。
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