IgG und IgY

Das Ei ist eine der gstigsten Nahrungsquellen f eine ausgewogene und gesunde Ern鄣rung, da es reich an Eiwei , Fett, Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralstoffen ist. Insbesondere wird in vielen Studien festgestellt, dass der N鄣rstoffgehalt von Eiern dem der Muttermilch gleichzusetzen ist. Es wurde auch beobachtet, dass diese Eigenschaft des Eies das Wachstum und die Entwicklung von S酳glingen und Kindern beschleunigt. Die Erzeugung und der Verbrauch von Eiern nehmen weltweit von Tag zu Tag zu; die Verwendung von Eiern ist in vielen Bereichen weit verbreitet. Vor allem in den letzten Jahren sind Eier nicht nur ein Lebensmittel, sondern werden auch in Bereichen wie Pharmakologie, Kosmologie und Medizin verwendet. . In den letzten Jahren werden sie zur Vorbeugung von Salmonellen, Zahnkaries und Zahnfleischerkrankungen, Brust- und Eierstockkrebs, Gastritis, Magengeschwen, Magenkrebs usw. eingesetzt. Es wird bei der Behandlung von Krankheiten eingesetzt. Es ist auch bekannt, dass es Eigenschaften wie die Neutralisierung von Toxinen und eine Anti-Tumor-Aktivit酹 hat. Es ist bekannt, dass das im Ei enthaltene Immunglobulin die schlfenden Ken f eine lange Zeit immun macht. Die im Ei enthaltenen Immunglobuline IgA, IgM und IgY kommen auch bei S酳getieren vor; sie weisen sehr 鄣nliche Eigenschaften auf wie IgG, IgA, IgM, IgD und IgE. Die h酳figste Produktion monomerer Antik顤per findet bei S酳getieren und anderen Tierarten statt.