Enzimas Degradantes do Amido de Bacillus Spp

As enzimas amilases degradantes do amido t瘱 uma grande import滱cia devido aos seus significados tecnol鏬icos e econ鏔icos percebidos. Os micr鏏ios produtores de amilase t瘱 aplica踥es comerciais em panifica誽o, detergentes, produtos farmac盦ticos e indtrias t瞡teis. A maioria das amilases alcalinas comerciais s緌 geradas por bact廨ias, especialmente as estirpes de Bacillus s緌 um dos mais importantes produtores de amilases extracelulares comercialmente aplic嫛eis entre v嫫ios microrganismos. Algumas estirpes de Bacillus s緌 fontes significativas de amilases alcalinas com boa termoestabilidade e tolerantes ao pH, que podem ser consideradas como aditivos congeniais em detergentes. Estes s緌 utilizados em detergentes para roupa, bem como na formula誽o de detergentes para lavagem de lou蓷, t緌 ben嶨icos tanto em detergentes de limpeza industriais como institucionais.