2020年亞洲及太平洋區域糧食安全和營養概況（簡體書）

本書是聯合國各機構聯合撰寫的關於可持續發展目標“零饑餓”目標和世界衛生大會2030年營養目標進展情況的第三份年度報告。可持續發展目標啟動五年來，諸多關鍵指標仍然進展緩慢甚至毫無進展。亞洲及太平洋區域作為占全球人口比重最大的區域，糧食安全與營養問題十分重要。截至目前，該地區仍有3.51億人營養不良，占全球總數(6.88億)的一半以上，這意味著大量人口需要在未來十年擺脫糧食安全和營養不良問題，加之新冠肺炎疫情(Covid-19)大流行也將進一步阻礙該進程。 本書第一部分介紹了第二項可持續發展目標主要指標和世界衛生大會2019年目標的進展情況。本書第二部分著重討論了改善亞洲及太平洋地區孕產婦和兒童飲食的挑戰及解決方案。僅能滿足能量消耗的飲食並不夠，因為此類飲食缺乏重要的常量微量營養元素且不滿足飲食多樣性需求。因此，促進健康飲食、施策讓貧困和弱勢群體負擔得起健康飲食，對其社會未來的生產力至關重要。為實現亞太地區母親和兒童健康飲食全覆蓋，本書建議採取系統融合方式，將糧食、水和衛生、健康、社會保護和教育系統相結合，可持續地解決影響飲食問題的真因和誘因。本書還介紹了該區域大有可為的經驗案例，並闡釋了如何通過多部門和系統分析，將這些經驗融入政策與實踐。此外，本書也強調了新冠肺炎疫情對上述五個連鎖系統的影響，以幫助減輕對糧食安全和營養的影響。相信本書將有效提高人們對孕產婦和兒童飲食對每個人的健康和福祉的重要性認知，也為在整個亞太地區形成政策與實踐對話提供有力支持，以實現人人享有糧食安全和營養的目標。