Napoleon

Die Erz鄣lung Napoleon erschien in der Sammlung Der Jgste Tag, Leipzig 1918, und ist eine Geschichte des Koches und Restaurantbesitzers Napoleon. An Hand einer fiktiven Biographie werden verschiedene m鐷liche Auffassungen von Kochkunst und Essgenuss vorgefrt. Parallel dazu wird der Wandel in den - gastronomischen - Weltanschauungen mit den Ver鄚derungen in der Gesellschaft und dem Liebesleben des Individuums in Beziehung gebracht. Napoleon wurde 1820 zu Waterloo im Eckhaus, vor dem sich die Steinwege nach Nivelles und Genappes trennen, geboren. Sein Kinderleben verlie historischen Boden nicht. 鈁er die durch Hohlwege gekreuzten Fl踄hen, auf denen des Kaisers Kassiere in Kn酳eln zu Tode gestzt waren, gingen seine Soldatenspiele mit Gleichaltrigen. Sie lehrten ihn ewige Gefahr, Wunden und Sieg. Zw闤f Jahre alt, nahm er von Kameraden beherrschten Abschied, sprang zum Vater in die Kalesche und fuhr nach Brsel hiner, wo er vor einem Gasthaus abgesetzt wurde. In der Khe des Lion d'Or lernte er Schaum schlagen, Fett spritzen, schneiden und sch鄟en.