商品簡介
Santa Catarina ?attualmente il maggior produttore nazionale di ostriche coltivate. Questa attivit??stata implementata alla fine degli anni '80 dalla Societ?di Ricerca Agricola e Diffusione Tecnologica - EPAGRI e dall'Universit?Federale di Santa Catarina - UFSC, con l'obiettivo di integrare il reddito dei pescatori nelle loro comunit?di origine. Il presente volume presenta un'analisi dell'implementazione e della produzione di ostriche della specie Crassostrea gigas, con parametri il cui utilizzo pu?aiutare a prendere decisioni da parte di tecnici, produttori e altri soggetti coinvolti nell'attivit? Se confrontiamo il costo di produzione con il prezzo di vendita del prodotto, vediamo che le spese sono compensate dalla buona redditivit?finanziaria, che lo rende molto attraente, come dimostrano i valori del Valore Attuale Netto (VAN) e del Tasso Interno di Rendimento (TIR) presentati. Poich?la redditivit??elevata, Fazenda XV ha una grande flessibilit?nel determinare il prezzo di vendita, potendolo abbassare in caso di grande concorrenza e durante la bassa stagione.
