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《中國近代糧政史料彙編》是一部收錄南京國民政府有關糧食管理機構的設置，糧食的生產、增產、運銷、徵購、倉儲、消費、價格等方面以及田賦征實的政策、法規，相關機構的調查報告、統計資料等史料，計三十一種。本書所收文獻史料包括南京國民政府行政院糧食管理委員會、糧食部等機構發佈的糧政機構的組成和組織章程，部分省份糧政機構編輯的南京國民政府糧政法令、法規彙編以及各地發佈的相關規定，關於全國及各地糧食生產、增產、運銷、徵購、倉儲、消費、價格等問題的施政綱要、調查報告、統計資料等，有關全面抗戰時期田賦征實政策的資料，等等。所收錄史料多方位展現了這一時期農政機構和組織的設置和運行、糧食政策的具體措施與管理成效、各地解決糧食問題的實踐等各方面原始資料，可為南京國民政府時期糧食問題、中國近現代農業史，以及近代以來中國糧政與政治、經濟、社會等方面關係的深入研究提供重要參考。
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