Ernährungsfehler während der Zöliakie

Z闤iakie (ZK) ist eine autoimmune Enteropathie, die auf einer Glutenunvertr輍lichkeit beruht und mit einer lebenslangen glutenfreien Di酹 (GFD) behandelt wird. Obwohl konzeptuell einfach, ist die Umsetzung einer GDR schwierig, was die Patienten einer schlechten Compliance und einer unausgewogenen N鄣rstoffzufuhr aussetzt. Ziel unserer Arbeit war es, die Pr銥alenz von GLS-Nichtbefolgung und unspezifischen Ern鄣rungsfehlern (NES) bei Z闤iakiepatienten zu bewerten, die jeweiligen Pr輐iktoren f das Auftreten von NES zu ermitteln und die kurzfristigen Auswirkungen einer therapeutischen Ern鄣rungsschulung (NES) auf die GLS-Befolgung und das Auftreten von NES bei Z闤iakiepatienten zu untersuchen.