以鹵代耕:雲南鹽業社會的經濟共生與文化交融(簡體書)
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本書以歷史人類學的視野,關注明清以來的雲南鹽業社會。雲南鹽業社會以食鹽生產為主業,形成了典型的“以鹵代耕”社會,這有別于傳統的農耕社會。“以鹵代耕”的鹽業社會除了食鹽之外的柴薪、大米、鐵器等諸多物資,需要周邊區域供應。物資的流動依託滇鹽古道來實現,滇鹽古道及周邊區域形成經濟的共生形態,促成區域內民族文化的交往交流交融。
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