Düngemittelmanagement bei Gerste (Hordeum vulgare L.)

Gerste (Hordeum vulgare L.) ist nach Weizen, Reis und Mais die viertwichtigste Getreideart der Welt. Ihr Mehl wird f die Zubereitung von Chapaties und Sattu (Mehl aus ger飉teten Gerstenk顤nern, gemischt mit Zucker und Wasser) verwendet. Perlgraupen, d. h. runde K顤ner, die durch Entfernen des 酳 eren Teils der K顤ner hergestellt werden, werden als Babynahrung und auch als Nahrung f Patienten verwendet. Gerste wird haupts踄hlich in der Brauereiindustrie zur Herstellung von Malz verwendet, das zur Herstellung von B酺en, Industriealkohol, Whisky, Malzsirup, Branntwein, Malzmilch, Essig und Hefe dient. Die erschsigen K顤ner werden als Kraftfutter f die Fterung von Vieh und Geflel verwendet. Das Stroh und die Spelzen sind ein hochwertiges Raufutter f Rinder und werden zur Herstellung von Komposteinstreu und in der Papierindustrie verwendet.