商品簡介
Compte tenu de la forte p廨issabilit?des fruits tels que l'ac廨ola et la banane et de la volont?de la population d'adopter des habitudes alimentaires plus saines, quatre formulations de gel嶪 d'ac廨ola avec de la biomasse de banane verte ont 彋?pr廧ar嶪s, avec diff廨ents pourcentages de biomasse ajout嶪. Tous les traitements de gel嶪 ont 彋?soumis ?une analyse du pH, de l'acidit?titrable, des solides solubles, de la vitamine C, de l'humidit? des cendres, des lipides, des fibres brutes, ainsi qu'?une analyse sensorielle et de l'intention d'achat.
