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Formulation des aliments pour animaux
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Ce livre traitait de la formulation des aliments, c'est-?dire de la formulation d'aliments utilisant une source de prot嶯nes v嶲彋ales pour remplacer la farine de poisson. Les pois verts ou "pois de jardin" sont de petites graines sph廨iques provenant des gousses produites par la plante Pisum sativum.Ils font partie de l'alimentation humaine depuis des centaines d'ann嶪s, des aliments pour animaux et sont consomm廥 dans le monde entier. La culture des pois peut 皻re avantageuse dans de nombreux endroits, car ils sont faciles ?r嶰olter et constituent une culture de rotation pr嶰ieuse pour la fertilit?des sols dans les r嶲ions domin嶪s par les c廨嶧les. Par exemple, le Canada est le plus grand producteur de pois. Il est 嶲alement le plus grand exportateur, avec 40 % des exportations mondiales de pois. L'augmentation de la demande de farine de poisson, associ嶪 ?une p幯urie importante de la production mondiale de farine de poisson, a cr澭 une forte concurrence pour son utilisation par l'industrie de l'alimentation animale. L'id嶪 彋ait de remplacer partiellement la farine de poisson par des pois verts afin de r嶮uire le prix des aliments pour animaux dans l'industrie et la concurrence.
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