La vie secrète du lait: Découvrir ses utilisations surprenantes

Le lait est un liquide blanc, riche en nutriments, que les mammif鋨es, y compris les humains, produisent pour nourrir leur jeune prog幯iture. Il s'agit d'une source primaire de nutrition pour les nouveau-n廥 avant qu'ils ne soient capables de dig廨er des aliments solides. Dans le contexte de la consommation humaine, le lait fait g幯廨alement r嶨廨ence au lait de vache, bien que le lait d'autres mammif鋨es tels que les ch鋦res, les brebis et les bufflonnes soit 嶲alement consomm?dans diverses parties du monde.Le lait est un aliment complet, contenant un m幨ange 廦uilibr?de prot嶯nes, de glucides, de graisses, de vitamines et de min廨aux. C'est une excellente source de calcium, essentiel ?la sant?des os et des dents. Le lait contient 嶲alement des prot嶯nes comme la cas嶯ne et le lactos廨um, qui sont riches en acides amin廥 essentiels, ce qui en fait une bonne source de prot嶯nes de haute qualit? En outre, dans de nombreux pays, le lait est enrichi en vitamine D, qui est essentielle ?l'absorption du calcium par l'organisme.