Conhecimento e comportamento auto-reportado relativamente à segurança alimentar entre as mulheres

A Organiza誽o Mundial de Sae (OMS) afirma que o aumento da incid瘽cia de doen蓷s de origem alimentar ?uma preocupa誽o de sae plica tanto nos pa疄es desenvolvidos como nos pa疄es em desenvolvimento. O objetivo do estudo foi avaliar o conhecimento e o comportamento auto-relatado relativamente ?seguran蓷 alimentar entre mulheres em idade reprodutiva. O estudo encontrou uma correla誽o significativa entre as habilita踥es liter嫫ias das mulheres e os conhecimentos em mat廨ia de seguran蓷 alimentar atrav廥 do teste Phi, do teste V de Cramer, do R de Pearson e da correla誽o de Spearman. Al幦 disso, foi encontrada uma correla誽o significativa entre a escolaridade da mulher, a ocupa誽o da mulher, a renda mensal da fam璱ia e o comportamento auto-relatado em rela誽o ?seguran蓷 alimentar no teste do qui-quadrado para independ瘽cia. Os nossos resultados confirmam a necessidade de iniciativas educativas cont璯uas para melhorar a consci瘽cia relativamente baixa da seguran蓷 alimentar entre as mulheres em idade reprodutiva. As informa踥es obtidas com este estudo podem ser utilizadas para formular mensagens essenciais para muitos programas educacionais.