紅樓夢日曆：飲饌版(2025)（簡體書）

2025年《紅樓夢日曆》飲饌版，以知名IP“傳奇紅樓宴”團隊原創的系列紅樓美食短視頻為素材，結合中醫專家的食養建議編纂。
紅樓夢中的飲食文化，歷來為代代讀者津津樂道。全國有多家知名餐廳推出“紅樓宴”，如揚州瘦西湖國賓館，中山公園來今雨軒等。曹雪芹更是一位公認的美食家，尤其擅長烹飪，其佚著《廢藝齋集稿》收錄了金石、風箏、編織、脫胎、織染、刻竹、園林、烹調等八項傳統手工藝教程，第八冊原名為《斯園膏脂摘錄》，專門介紹烹調。“斯園”是“思源”之代語，“膏脂”指民脂民膏。曹雪芹意在表達，“飫甘饜肥”之徒應當飲水思源，知果其口腹者，皆民脂民膏也。曹雪芹祖父曹寅曾撰《居常飲饌錄》，可見其精於此道；曹雪芹所做的江南菜肴“老蚌懷珠”曾受眾友人盛讚。
自古以來，中國人就十分重視運用飲？來預防疾病、延年益壽，還把？物作為預防及治療疾病的一個重要手段。中醫藥學中有“藥？同源”的說法，所謂 “藥補不如？補”，許多？物同時也是藥物。《紅樓夢》中的藥膳，如安神解鬱、醒脾健胃的合歡花酒，補五臟、壯筋骨的糟鵪鶉，清熱解暑的蓮葉羹，以及補益氣血的桂圓湯等，不僅賈府的太太小姐能用，也很適合現代人。
紅樓宴團隊歷時數年，深入解讀《紅樓夢》，認真探軼紅樓美食背後的文化、與文本的關聯，通過菜品來傳遞情感及博大精深的傳統文化，團隊赴全國各地拍攝視頻，製作十分精良。每一道菜品均由國宴名廚郝振江獨家創意研發，在熟知食物特性的前提下，將傳統與現代巧妙結合，烹製出更適合現代人口味的菜品。 “紅樓宴”系列從創作至今，製作的菜肴近80道，抖音、B站、小紅書視頻播放總量達1.2億次。涵蓋菜品、湯羹、主食、點心、茶酒等，不僅全面呈現了紅樓中的美食，每一道都超越其本身，令讀者置身于紅樓情境，回味無窮。每一道菜品都提供了製作步驟，配以精美圖片，讀者不僅可一享視覺盛宴，更可參考食譜自由發揮，讓紅樓夢中的精雅生活複現於當下。