Auswirkungen agronomischer Praktiken auf Qualität und Quantität von Kartoffelernten

Die Landwirtschaft in Punjab steht derzeit aufgrund der Zersplitterung des Grundbesitzes, der erm?igen Ausbeutung der natlichen Ressourcen im Rahmen der Reis-Weizen-Fruchtfolge und der steigenden Kosten f Betriebsmittel unter enormem Druck. An diesem kritischen Punkt ist es unerl酲slich, die Landwirtschaft kommerziell auszurichten, indem sie mit der Lebensmittelindustrie verbunden wird, um bessere Ertr輍e und Besch輎tigungsm鐷lichkeiten zu erzielen. In jgster Zeit ist die Nachfrage nach Kartoffeln und Kartoffelprodukten aufgrund des steigenden Einkommensniveaus der Bev闤kerung und der schnellen Urbanisierung gestiegen, wodurch sich ein immenses Potenzial f den Anbau von verarbeitbaren Kartoffelkulturen in Punjab ergibt, da sich die meisten Verarbeitungsbetriebe auch in und um Punjab und Delhi befinden. Das vorliegende Buch ist ein Versuch, den Anbau von verarbeitungsf鄣igen Kartoffeln in Punjab durch die Prung verschiedener niedrigtemperaturtoleranter indischer und exotischer Kartoffelsorten zu f顤dern, um die besten agronomischen Verfahren zu ermitteln und der verarbeitenden Industrie die Kartoffeln mit hohem Trockenmassegehalt und niedrigem Gehalt an reduzierenden Zuckern auch in strengen Wintern entgegen der allgemeinen Auffassung zu erschwinglichen Preisen das ganze Jahr er zur Verfung zu stellen.