Développement de produits à valeur ajoutée à partir de l'amarante et étude chimique

Le livre intitul?Development of value added products of Amaranth (D憝eloppement de produits ?valeur ajout嶪 ?partir de l'amarante) contient des sujets tels que l'introduction, la revue de la litt廨ature, le mat廨iel et les m彋hodes, les r廥ultats, la discussion, le r廥um? la conclusion et les suggestions pour un travail ult廨ieur et les r嶨廨ences, avec les objectifs suivants: 1. normaliser le produit d憝elopp??partir de l'amarante, 2. 彋udier les propri彋廥 physico-chimiques du produit d憝elopp? 3. Etudier les propri彋廥 physico-chimiques du produit d憝elopp? 3. Etudier l'acceptabilit?sur la base des propri彋廥 organoleptiques du produit d憝elopp?