商品簡介
O mel ?uma subst滱cia doce natural e ?produzido pelas abelhas a partir do n嶰tar das flores, da secre誽o de partes vivas das plantas. No presente estudo, foram analisados os n癉eis de alguns elementos vestigiais e essenciais selecionados (Cu, Co, Mn e Zn) em amostras de mel provenientes de Woredas selecionados da Zona de Sidama (ou seja, Aroresa, Bensa, chire, Arbegona e Hula Woredas), Regi緌 Sul, Eti鏕ia. Amostras de mel com um peso conhecido (1 g) foram digeridas num digestor de micro-ondas utilizando 5 ml de HNO3 e 2 ml de H2O2. A validade do procedimento de digest緌 foi verificada atrav廥 da adi誽o 跴 amostras de um padr緌 de concentra誽o conhecida das solu踥es de mistura de metais anal癃icos e da determina誽o da percentagem de recupera誽o. Os teores de minerais nos digeridos foram analisados utilizando o espetr鏔etro de absor誽o at鏔ica de chama (FAAS). Foram encontradas as seguintes gamas de concentra誽o (mg/kg) no mel: Cu (0,027-0,0696), Mn (0,0693- 0,815) e Zn (0,0620-0,3359). O Co n緌 foi detectado em todas as amostras de mel. A concentra誽o de Mn foi a mais elevada, seguida de Zn e Cu nas cinco amostras de mel (i.e. Mn>Zn>Cu). A concentra誽o de cada metal (i.e. Cu, Mn, Zn) ?mais elevada no mel de Hula Woreda e menos elevada no mel de Aroresa Woreda.
