Alkoholische Nationalgetränke in China: Baijiu Und Huangjiu
商品資訊
ISBN13：9783662705735
出版社：Springer Nature
作者：Baoguo Sun
出版日：2025/05/12
裝訂：平裝
商品簡介
Baijiu und Huangjiu, die traditionellen alkohlischen Getr鄚ke in China, zeichnen sich durch eine weit zurkreichende Historie und eine feste kulturelle Verankerung aus. Huangjiu ist gemeinsam mit Wein und Bier eines der alten Getr鄚ke weltweit und weist eine 7000-j鄣rige Geschichte auf. Baijiu, eines der fresten destillierten alkoholischen Getr鄚ke, nimmt einen Platz unter den 6 international frenden Spirituosen ein; seine Geschichte begann vor 2000 Jahren.
Dieses popul酺wissenschaftliche Buch gibt eine anschaulich illustrierte Einfrung zum Wissen, zur Geschichte und Kultur, zu den Brautechniken, Geschmackstypen und Charakteristika von Baijiu und Huangjiu. Darer hinaus werden Geschichten er bermte Pers霵lichkeiten und Alkoholmarken erz鄣lt und die gesundheitsrelevanten Faktoren von Baijiu and Huangjiu detailliert beschrieben. Verfasst von einem Expertenteam unter der Leitung von Professor Baoguo Sun, Mitglied der Chinesischen Akademie der Ingenieurwissenschaften, deckt das Buch auch die wissenschafltichen Erkenntnisse er Baijiu und Huangjiu ab.
Auf informative und unterhaltsame Weise wird dem Leser ein umfassender und sachlicher 鈁erblick er die typischen chinesischen Alkoholgetr鄚ke gegeben.
鈁ersetzt von Jinyuan Sun und Nannan Ge
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