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揚州美食錄(簡體書)
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揚州美食錄(簡體書)

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商品簡介

商品簡介

揚州飲食文化散文集。淮揚菜素有“東南第一佳味”的美譽,有選料嚴謹、製作精細、追求本味、清鮮平和的特點。書中分為“東南第一佳味”“維揚細點”“美食地標”“一日三餐”“街頭美食家”等篇章,介紹了揚州數十種地道菜品、應季鮮菜、應季飲食、經典淮揚菜的食材及吃法,記錄揚州人應時而食的美食生活,感受老揚州人的煙火氣息,傳承地道的美味記憶,也是一種風情和文化的傳承。 篇篇作品、字字句句無不浸透作者對揚州美食的讚賞,對家鄉拳拳熱愛之情。

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