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The Science and Culture of Latin American Foods：Harnessing Ingredients for Health
商品資訊
ISBN13：9780443334054
出版社：Elsevier Science Publishing Co Inc
作者：Sayago-Ayerdi; Sonia G.; PhD (Technological Institute of Tepic; Mexico); Tunick; Michael H. (Drexel University. PA; USA); Pina; Guadalupe Flavia Loarca; PhD (University of Queretaro; Mexico); Cordova; A
出版日：2025/06/01
裝訂／頁數：平裝／485頁
規格：19.1cm*23.5cm (高/寬)
定價
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