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商品簡介
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本教材以傳承和弘揚中國宴飲文化為己任，對宴會定制服務師的工作進行細分，旨在為從事或即將從事宴會定制服務的專業人士提供系統、全面的學習指南。在編寫過程中，編寫團隊依據項目化教學要求，秉持科學性、系統性與特色性的原則，創新性地展開講授與訓練。教材編寫從宴會的基礎理論出發，逐步深入到實際操作中的各個環節，內容涵蓋宴會設計、客戶溝通、預算管理、場地佈置、餐飲搭配、禮儀規範等，通過理論與實踐相結合的方式，幫助讀者掌握宴會定制的核心技能，提升服務質量和顧客滿意度。
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