Bioacessibilidade do Cu e modelos de avaliação de risco

A aplica誽o de ensaios de digest緌 in vitro como substituto para estudos de ingest緌 humana ?importante na avalia誽o do risco potencial de contaminantes para os seres humanos. Os ensaios simulam a liberta誽o de contaminantes de matrizes de amostras (solo) num procedimento de tr瘰 etapas (boca, est獽ago, intestino delgado). Neste estudo, a bioacessibilidade oral do cobre (Cu) foi investigada utilizando quatro solos adicionados em laborat鏎io e um solo historicamente contaminado. A bioacessibilidade correlacionou-se com a textura do solo, enquanto o pH do solo teve um efeito menor. A bioacessibilidade em solos rec幦-corrigidos foi proporcionalmente semelhante ?dos solos historicamente contaminados, um resultado diferente do relatado por outros autores. Al幦 disso, os ensaios realizados em jejum produziram resultados diferentes dos ensaios realizados ap鏀 alimenta誽o. As medi踥es da assimila誽o de metais atrav廥 da ingest緌 direta representam uma via importante de exposi誽o e o seu valor emp甏ico relativo permite compreender o valor dos dados modelados.