Die Auswirkungen von Preisen und Einkommen auf den Lebensmittelkonsum in Mosambik

Auswirkungen von Preisen und Einkommen auf den Lebensmittelkonsum in Mosambik In den letzten Jahrzehnten hat die Instabilit酹 der internationalen Lebensmittelpreise den Konsum und die Ern鄣rungssicherheit beeintr踄htigt, insbesondere in Entwicklungsl鄚dern wie Mosambik. Diese Studie untersucht, wie Einkommen und Preise den Lebensmittelkonsum in diesem von Armut, Inflation und Importabh鄚gigkeit gepr輍ten Land beeinflussen. Anhand von Daten aus dem IOF 2014/15 und dem LA/AIDS-Modell wurden Preiselastizit酹en und Einkommenselastizit酹en gesch酹zt. Die Ergebnisse zeigen, dass die Nachfrage nach Lebensmitteln gegener beiden Faktoren elastisch ist, wobei die meisten Lebensmittel normale Ger sind, insbesondere Getreide. 珸e, Fette und Milchprodukte weisen eine hohe Preiselastizit酹 auf und sind daher anf鄟lig f Schocks. Die Kreuzelastizit酹en zeigen eine geringe Substituierbarkeit zwischen Lebensmittelgruppen. Der Preisanstieg beeintr踄htigt den Konsum armer Haushalte, w鄣rend ein Anstieg des Einkommens die Ern鄣rungssicherheit verbessert. Dies unterstreicht die Bedeutung integrierter 鐪fentlicher Ma nahmen, die den Zugang zu und die Produktion von Grundnahrungsmitteln gew鄣rleisten.