Variabilidade genética, associação de características e estudo do caminho da lentilha

A lentilha (Massour, Mangu/Margu, Masura) (Lens culinarisMedik.) ?uma das culturas de leguminosas importantes da 瓝dia, cultivada tanto em cultura pura como em cultura mista durante o Rabi. Na 瓝dia, a lentilha ?a segunda leguminosa mais importante da esta誽o Rabi, ficando atr嫳 apenas do gr緌-de-bico. As lentilhas, um membro pequeno, mas nutricionalmente poderoso da fam璱ia das leguminosas, s緌 uma fonte muito boa de fibra redutora do colesterol. Al幦 de ajudar a reduzir o colesterol, as lentilhas s緌 especialmente ben嶨icas no controle de distbios glic瘱icos, pois seu alto teor de fibra impede que os n癉eis de a踖car no sangue aumentem rapidamente ap鏀 as refei踥es. Mas isso est?longe de ser tudo o que as lentilhas t瘱 para oferecer. As lentilhas tamb幦 fornecem quantidades boas a excelentes de sete minerais importantes, nossas vitaminas B e prote璯as - tudo isso praticamente sem gordura. O custo cal鏎ico de toda essa nutri誽o? Apenas 230 calorias por uma x獳ara cheia de lentilhas cozidas. Este pequeno gigante nutricional sacia a fome sem deixar voc?pesado.