Vin et musique

De nombreux critiques oenologiques ?travers le monde d嶰rivent les vins en utilisant des param鋈res musicaux et comparent leur go ?des morceaux de musique sp嶰ifiques. Cette 彋ude vise ?examiner les fondements des correspondances intermodales de ces comparaisons et ?d彋erminer si les consommateurs occasionnels per蔞ivent des diff廨ences entre la d嶲ustation de vins accompagn嶪 de musique et celle effectu嶪 en silence ou avec une musique inadapt嶪. L'auteur cherche ?憝aluer dans quelle mesure l'influence de la musique modifie la perception du go lors d'une d嶲ustation de vins. 丱outer une musique en accord avec le vin peut augmenter le plaisir et la note globale, mais la musique a-t-elle vraiment le pouvoir d'influencer la perception gustative des individus ?