Secagem do gel de aloé vera

O alo?vera (Aloe barbadensis Miller) ?uma planta medicinal tradicional utilizada nas indtrias alimentar, farmac盦tica e cosm彋ica. No entanto, o gel de alo?vera cont幦 mais de 98-99% de 墔ua, sendo, por isso, altamente perec癉el. Para desenvolver um m彋odo de conserva誽o melhor, que aumente o prazo de validade e mantenha a qualidade do gel de alo?vera, a secagem ?uma boa op誽o. A arte da secagem ?praticada desde o in獳io da civiliza誽o. Existem v嫫ios m彋odos de secagem de materiais. Portanto, foi realizado um estudo para investigar o comportamento osm鏒ico e as caracter疄ticas de secagem do gel de aloe vera sob um sistema de secagem convectiva e osmo-convectiva para obter um produto de qualidade.