高原地區居民膳食指南(2023)（簡體書）

《高原地區居民膳食指南》是以《中國居民膳食指南》為基礎，根據營養科學的原則和健康需要，結合高原地區獨特地理自然環境、食物生產供應情況、飲食文化及人群生活實踐，給出的食物選擇和身體活動的指導意見。《高原地區居民膳食指南》共有9個條目，分別是1、食物多樣，青稞等穀類是膳食的基礎。2、多吃蔬菜、水果，保證每日 5 種以上。3、增加豆類和奶類的攝入，適量食用堅果。4、適量食用蛋類、禽肉、畜肉、魚類，總量每日不超過 220 g。5、減少鹽、油和糖的攝入。6、減少酒精的攝入。7、按時定量進餐，每日足量飲水。8、增加身體活動，減少久坐與視屏時間，保持健康體重。9、合理烹調，杜絕浪費，會看食品標簽，保證食品安全。每個條目增設科普內容，結合與百姓生活密切相關的飲食營養問題，以通俗易懂的表達進行科學講解。內容邏輯上，從推薦多吃的食物，到適量吃的食物，再到限制吃的食物；從一般人群到特殊人群，再回歸到一般人群；從膳食到運動；從指南到科普，突出量化指標，實踐性強，具有較強的指導意義。