Évaluation des méthodes d'extraction pour Nigella sativa

Nigella sativa est une plante ?fleurs annuelle que l'on trouve en Asie du Sud et du Sud-Ouest. L'huile de Nigella sativa contient de l'acide linol嶯que conjugu? de la thymoquinone, de la nigellone (dithymoquinone), de la m幨anthine, de la nigilline, de la damasc幯ine et des tanins. Dans la pr廥ente 彋ude, une comparaison a 彋?effectu嶪 entre l'efficacit?d'extraction par mac廨ation ?froid, extraction Soxhlet et extraction assist嶪 par micro-ondes. La mac廨ation ?froid des graines noires a donn?un extrait maximal apr鋊 21 heures d'extraction. Un maximum de 6,75 g d'extrait a 彋?obtenu par extraction Soxhlet de Nigella sativa. Les micro-ondes ont produit un extrait maximal (15 g/gramme de mati鋨e v嶲彋ale) en seulement 60 secondes d'extraction. La pr廥ente 彋ude prouve donc que l'extraction assist嶪 par micro-ondes est un moyen rapide et efficace d'extraire les m彋abolites secondaires des graines de Nigella sativa.