Valorização da alfarroba: impacto económico e perspectivas

A alfarroba (Ceratonia siliqua) ?uma 嫫vore mediterr滱ica com uma vasta gama de utiliza踥es, cujo desenvolvimento tem um impacto econ鏔ico significativo. As suas vagens s緌 utilizadas em diversos sectores, nomeadamente nas indtrias alimentar, farmac盦tica e cosm彋ica.Em termos econ鏔icos, a transforma誽o da alfarroba gera um elevado valor acrescentado. A farinha de alfarroba ?utilizada como substituto do cacau e como espessante natural, enquanto a goma de alfarroba, extra獮a das sementes, ?apreciada na indtria alimentar (E410) pelas suas propriedades texturizantes. A exporta誽o destes produtos ?uma fonte de rendimento para os pa疄es produtores, promovendo o desenvolvimento rural e a cria誽o de emprego.As perspectivas de valor acrescentado incluem o desenvolvimento de novos produtos ?base de alfarroba, tais como pel獳ulas de biopol璥eros biodegrad嫛eis e extractos ricos em polifen鏙s para produtos nutrac盦ticos. A ascens緌 da agricultura sustent嫛el e a procura crescente de alternativas naturais est緌 a aumentar o interesse por este sector.A alfarroba ? portanto, uma alavanca econ鏔ica estrat嶲ica, que combina inova誽o e sustentabilidade, com oportunidades de mercado promissoras.