Avaliação nutricional de refeições prontas para consumo irradiadas

A refei誽o pronta a comer "BIRYANI" ?bem exportada e tem um grande valor nutricional. A an嫮ise aproximada ?uma divis緌 dos compostos de um alimento em seis conteos nutricionais com base nas propriedades qu璥icas dos compostos. A quantidade de dose foi estabelecida para a an嫮ise, de modo a obter resultados exactos para a seguran蓷 e a preserva誽o dos alimentos prontos a comer (Biryani), que foram irradiados com radia踥es gama para aumentar o prazo de validade e verificar o seu valor nutricional. O objetivo do presente estudo era esterilizar os alimentos prontos a comer utilizando radia踥es gama.