Ernährungspsychologie: Das Lehrbuch Für Studierende Und Fachkräfte Der Ernährungswissenschaft, Ökotrophologie Und Psychologie

Essen, Essverhalten und Ern鄣rung sind f das menschliche 鈁erleben notwendig. Neben dieser physiologisch begrdeten Notwendigkeit steuern jedoch vor allem psychologische Einflussfaktoren das Wann, Was und Wie unserer t輍lichen Ern鄣rung sowie damit in Verbindung stehende Ver鄚derungen. Dieses informative und gleichzeitig anwendungsorientierte Lehrbuch bietet einen umfassenden 鈁erblick zu den Wechselwirkungen zwischen Essverhalten und Psyche. Dabei werden folgende Themen detailliert in ergeordneten Abschnitten behandelt:

• Grundlegende mit der Ern鄣rungspsychologie in Verbindung stehende Begriffe und Modelle
• Der Erwerb von Essverhalten und nahrungsbezogenen Pr輎erenzen
• Situative Einflse auf Essverhalten und Nahrungsauswahl
• Nahrungsbezogene Einflse auf die Psyche
• Problematisches Essverhalten und Essst顤ungen
• Ern鄣rungskommunikation als interdisziplin酺es Forschungs- und Praxisfeld

Mittels verschiedener Studienbeschreibungen und Abbildungen l酲st sich das wissenschaftlich fundierte Wissen gut nachvollziehen und er den systematischen Aufbau und regelm?ige 鈁ungsfragen leicht einpr輍en. Studierende der Ern鄣rungswissenschaften, 珶otrophologie und Psychologie mit Ern鄣rungspsychologie-Modulen erhalten somit einen idealen Begleiter f die Klausurvorbereitung.

Gleichzeitig wird durch zahlreiche Fallbeispiele und konkrete Empfehlungen f Methoden und Instrumente auch praxisorientiertes Wissen vermittelt, was direkt f die berufliche Handlungskompetenz genutzt werden kann. Ern鄣rungsfachkr輎te mit Bezug zur Beratung und Therapie sowie angrenzende Berufe aus Medizin und Psychologie k霵nen diese Praxisinhalte zur Erweiterung der eigenen Kompetenzen nutzen.