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商品簡介
商品簡介
本書全面而詳盡地介紹了20類食物的營養成分，為讀者提供了一個快速查詢的指南。書中不僅涵蓋了穀類及其製品、薯類、幹豆類及其製品等基礎食品類別，還包括了水果類及其製品、畜肉類及其製品、蛋類及其製品、蔬菜類及其製品等多樣化的食品選項。此外，書中還深入探討了油脂類和調味品類等對飲食風味和健康同樣重要的食品類別。本書不僅提供了食物的一般營養成分，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維、維生素和礦物質等，還特別關注了食物中的氨基酸含量和脂肪酸含量等特殊成分。這些特殊成分對於瞭解食物的營養價值和健康效益至關重要。
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