Piselli irradiati in modo ottimale per prolungarne la durata di conservazione
商品資訊
ISBN13：9786209135415
出版社：ED NOTRE SAVIOR
作者：Mehak Shakir
出版日：2025/10/19
裝訂：平裝
規格：22.9cm*15.2cm*0.5cm (高/寬/厚)
重量：127克
定價
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商品簡介
商品簡介
La tecnologia delle radiazioni si ?dimostrata un processo consolidato per il controllo di diversi microrganismi patogeni presenti su diversi prodotti alimentari. In questo libro vengono riportate informazioni e procedure relative alla sterilizzazione dei piselli mediante radiazioni gamma. Le radiazioni gamma sono ampiamente utilizzate per la sterilizzazione. I piselli irradiati hanno mostrato una maggiore durata di conservazione e una ridotta carica microbica. Grazie al sistema di controllo delle radiazioni, i piselli diventano pi?sicuri e pi?sani per il consumo umano.
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