Reakcje konsumentów na fizyczne otoczenie restauracji

Niniejsza książka ma na celu zbadanie związku między trzema elementami fizycznego otoczenia restauracji (tj. warunkami otoczenia, wystrojem i artefaktami oraz ukladem przestrzennym), reakcją emocjonalną, doświadczeniem hedonistycznym i zamiarami behawioralnymi konsument闚. Wyniki badań pokazują, że te trzy czynniki fizycznego otoczenia mają silny wplyw na reakcję emocjonalną klient闚, doświadczenie hedonistyczne i zamiary behawioralne konsument闚. Jednocześnie zar闚no reakcja emocjonalna, jak i doświadczenie hedonistyczne mialy pozytywny wplyw na intencje konsumpcyjne. Doświadczenie hedonistyczne bylo najważniejszym czynnikiem wplywającym na intencje konsumpcyjne. Badanie to podkreśla, jak ważne jest, aby menedżerowie restauracji uwzględniali znaczenie projektu środowiska fizycznego, kt鏎y pozytywnie wplywa na reakcję emocjonalną klient闚, doświadczenie hedonistyczne i intencje konsumpcyjne w zakresie uslug. Badanie to stanowi pr鏏ę opracowania bardziej kompleksowego modelu wyjaśniającego, w jaki spos鏏 środowisko fizyczne wplywa na reakcje emocjonalne klient闚, doznania hedonistyczne i zamiary konsumpcyjne.